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saladloveDavid Bez es un milanés residente en Londres que ha trabajado siempre en el campo de la publicidad y el diseño gráfico. Ha publicado un libro, SaladLove (Salamandra), donde nos presenta su pasión por las ensaladas a través de 260 creaciones. Las ha dividido en cuatro bloques que corresponden a las estaciones del año. Bez decidió comer en la mesa de su oficina todos los días laborales y preparar e ingerir sus platos en ese espacio.  Durante tres años fue colgando sus recetas en su blog saladpride. Sus platos son ensaladas sanas y saludables que buscan la variedad y el equilibrio de sus ingredientes. Además todas ellas se pueden preparar en veinte minutos. Lee el resto de esta entrada »

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