Teresa-Perales-030

Perales en un momento de su conferencia en Petit Comité

Asisto a la charla que la laureada nadadora Teresa Perales -26 medallas en su haber- imparte en el foro Petit Comité de la empresa Witte y Solà. Se trata de un espacio de intercambio de ideas que busca fomentar la innovación y nuevos modelos de gestión. Está enfocado al mundo de la empresa pero entiendo que muchas de sus propuestas son aplicables a nuestras casas, la empresa base. Perales, a la que el Gobierno ha concedido recientemente la medalla de Oro al Mérito en el trabajo, explica con cercanía y alegría su trabajo constante y continuado que le lleva a entrenar cada día entre 4 y 7 horas, en función del calendario de competiciones. Lee el resto de esta entrada »

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aguacate

A mi familia le encanta el aguacate. Es una fruta que forma parte de la lista de productos que compramos semanalmente durante todo el año -yo no la probé de pequeña-. Pero es ahora cuando empieza el calor cuando el consumo se dispara. Es el componente básico de nuestras ensaladas, por encima de la lechuga e, incluso, del tomate. A veces mezclo todos los ingredientes en una ensaladera y otras corto los diferentes elementos y los alineo en una bandeja -tomate, aguacate, mozzarella, por ejemplo-. Siempre se descompensa el montaje porque todos se lanzan a por los trozos de aguacate. Lee el resto de esta entrada »

APain - copia

Le Pain Quotidien

Tenemos dos hijas trotamundos que sacan un billete de avión como quien baja a comprar el pan. Son expertas en encontrar vuelos increíblemente baratos, alojamientos estupendos a precios asequibles, rutas culturales y locales gastronómicos con historia o de última creación. Conocen las valoraciones y comentarios que los usuarios cuelgan en la red y tienen criterio propio. Creo que son llamadas a escribir guías actuales, divertidas y muy útiles de ciudades y países. Ellas rastrean nuestra ciudad, Barcelona, de cabo a rabo y “cuelgan” sus descubrimientos en el grupo de whatsapp familiar. Los que nos movemos más por casa acudimos a esa fuente cuando queremos hacer planes nuevos. Lee el resto de esta entrada »

cocina verano

Zara Home

De pronto, el calor. De repente nos sobra la manta a los pies de la cama. Los mullidos cojines del sofá y los paids en la butaca nos agobian cuando hasta hace poco nos envolvían y acogían. De un día para otro buscamos en nuestro armario ropa liviana y ligera pero encontramos bufandas, anoraks y  chaquetas, que nos abruman con su volumen y sus tejidos. Invocamos al mentalismo pero no hay truco que valga, ni varita mágica que nos de el cambiazo de casa de invierno a casa de verano. Toca trabajar para luego disfrutar del hogar de verano. Lee el resto de esta entrada »

Portada Siroco

Una de las preguntas más repetidas en el grupo de whatsapp familiar es “¿qué hay para comer?”, lanzada por los que están fuera de casa ya de camino para sentarse a la mesa. Es también muy habitual que vaya seguida de la hipérbole:”¡me muero de gana!”No siempre contesto a esos mensajes. Si estoy en casa, me pilla precisamente atareada en la cocina y pienso que ya tendrán la respuesta en pocos minutos. “Hay deliciosa verdura”, dije el otro día. Percibí cierta ironía en una contestación: “ah, ¿sí?”. Un rato después, acabado el primer plato, el pequeño de la familia dijo que la verdura estaba realmente buena. Lee el resto de esta entrada »

Libros editados



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