You are currently browsing the category archive for the ‘salud’ category.

Processed with VSCO with c1 preset

Hace ya tiempo que aprendo muchas cosas de mis hijos. Seguro que me enseñan desde que  llegaron al mundo, pero quizá antes integraba sus lecciones de forma inconsciente y ahora las percibo clara y nítidamente. Pasados aquellos primeros años de atención obsesiva -por cuidarles y por protegerles- al verlos tan pequeños y dependientes, de pronto -¡ha pasado tan rápido! los veo convertidos en personas hechas y derechas, que saben moverse por la vida con una soltura y un desparpajo que me admiran.  Ellos inundan nuestra casa de ideas y propuestas de todo tipo.  Las gastronómicas son numerosas. Y, como no, aquí estamos para recogerlas. Lee el resto de esta entrada »

Anuncios

Processed with VSCO with a6 presetCuando dormir es una necesidad y un bien escaso, todas las sugerencias para alcanzarlo son bien venidas. Digamos que a cierta edad -hablo por mí- las horas nocturnas van un poco por libre y en más de una ocasión nos dan la noche. Los tiempos revueltos son pésimos compañeros para el descanso. La creciente adicción tecnológica y la falta de orden en nuestras rutinas cotidianas nos pasan factura. No es de extrañar que en las calles proliferen negocios relacionados con el descanso y el sueño. Sus reclamos nos invitan a cambiar de colchón cada cierto tiempo, a cuestionarnos su composición y grosor, también a buscar la almohada que más nos conviene o a escoger mejor la ropa de cama. Andamos faltos de descanso nocturno. Lee el resto de esta entrada »

calabacinesEl calabacín es una hortaliza que encontramos todo el año en el mercado aunque su mejor momento lo vive en los meses de verano. Es el fruto de una planta rastrera (Cucurbita pepo), que tiene tallos con vellosidades y que da flores acampanadas y amarillas. Algunas nacen directamente del tallo y otras, del fruto. En ambos casos se pueden cocinar. Las flores bien lavadas y ligeramente enharinadas son un exquisito manjar. Hay quien dice que tienen un gusto similar al de las almendras. Son habituales en las tempuras japonesas. Nosotros acostumbramos a utilizar el fruto, es decir, el calabacín, muy versátil y adaptable a muchos platos. Lee el resto de esta entrada »

aromáticasHay quien cree que todos los seres vivos pertenecemos a la misma categoría. No es mi caso. Creo que el ser humano, aunque en ocasiones no lo demuestre, es todavía un ser más evolucionado que el género animal sin más y que el vegetal. La interrelación con nuestros congéneres es parte fundamental de nuestra existencia, pero cada vez más lo es la relación con los animales y con las plantas. En estos casos la comunicación se establece por canales diferentes puesto que no hablamos el mismo idioma. Hoy nos centraremos en nuestra relación con el mundo vegetal Lee el resto de esta entrada »

frambuesas.jpgAunque no hay evidencia científica que explique la llamada astenia primaveral, las estadísticas señalan que la mitad de la población la padece. La etimología de la palabra es ilustrativa: a (indica privación), sthénos (fuerza).¡Qué bien se expresaban los griegos! La persona siente que le faltan las fuerzas y está cansada. Con frecuencia suelo comentar en casa las propiedades energizantes, antioxidantes y benéficas de muchos alimentos con la convicción de que contribuyen a mantenernos sanos. Me suelen decir que me invento -no tengo tanta imaginación- las argumentaciones para “camelarlos”. Si hoy lo hago es, como siempre, con la mejor de las intenciones. Lee el resto de esta entrada »

Libros editados



Escribe tu dirección de correo electrónico para suscribirte a este blog, y recibir notificaciones de nuevos mensajes por correo.

Únete a otros 488 seguidores

Categorías

Archivos

Anuncios