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aguacate

A mi familia le encanta el aguacate. Es una fruta que forma parte de la lista de productos que compramos semanalmente durante todo el año -yo no la probé de pequeña-. Pero es ahora cuando empieza el calor cuando el consumo se dispara. Es el componente básico de nuestras ensaladas, por encima de la lechuga e, incluso, del tomate. A veces mezclo todos los ingredientes en una ensaladera y otras corto los diferentes elementos y los alineo en una bandeja -tomate, aguacate, mozzarella, por ejemplo-. Siempre se descompensa el montaje porque todos se lanzan a por los trozos de aguacate. Lee el resto de esta entrada »

APain - copia

Le Pain Quotidien

Tenemos dos hijas trotamundos que sacan un billete de avión como quien baja a comprar el pan. Son expertas en encontrar vuelos increíblemente baratos, alojamientos estupendos a precios asequibles, rutas culturales y locales gastronómicos con historia o de última creación. Conocen las valoraciones y comentarios que los usuarios cuelgan en la red y tienen criterio propio. Creo que son llamadas a escribir guías actuales, divertidas y muy útiles de ciudades y países. Ellas rastrean nuestra ciudad, Barcelona, de cabo a rabo y “cuelgan” sus descubrimientos en el grupo de whatsapp familiar. Los que nos movemos más por casa acudimos a esa fuente cuando queremos hacer planes nuevos. Lee el resto de esta entrada »

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En casa somos seis personas y solemos comer y cenar juntos la inmensa mayoría de los días. Somos de buen comer, algunos podríamos decir que de muy buen comer. En fin que nos gusta sentarnos alrededor de la mesa y disfrutar con los alimentos. Soy la mente pensante de la intendencia y de los menús y, lejos de seguir una pauta rígida, organizo cada semana en función del productos fresco que he comprado. Ir al mercado es una actividad que comporta una carga física pero tiene también propiedades estimulantes para la memoria y los sentidos. Lee el resto de esta entrada »

lámpara VitaNo recuerdo en qué momento entró Ikea en nuestras vidas pero de eso hace ya muchos años. En mi caso, lo asocio a la infancia de mis hijas mayores, ya en la veintena, y las primeras adquisiciones fueron objetos de almacenaje para sus juguetes. Desde entonces he visitado sus tiendas con poca asiduidad -no sé si llega a una escapada al año- pero he seguido con interés sus catálogos. Llegan cada cierto tiempo a nuestros buzones repletos de nuevas e inspiradoras ideas para el hogar. Aprecio esa forma de mostrarnos casas, como si fuera un juego de niños, en espacios minúsculos pero donde hay sitio para todo. Algunos productos marca Ikea como vasos, velas, algunas lámparas y fundas nórdicas han pasado a ser habituales en casa. La empresa sueca nos introdujo en el llamado estilo nórdico hoy tan en boga. Lee el resto de esta entrada »

bizcocho-soletillaSigo ahondando en las lecturas sobre el hygge. Los pasteles y los dulces están muy asociados a ese concepto. Las velas y las mantas, también. Resulta que muchos mediterráneos teníamos sin saberlo una inclinación genuinamente danesa cuando disfrutábamos en nuestras casas de ciertas costumbres y de determinados elementos. El caso es que esta inmersión en el modus vivendi del país nórdico me ha hecho reactivar la costumbre, algo abandonada en los últimos tiempos, de cocinar un postre “porque sí”, y dejarlo en la cocina para que cada cual se sirva cuando le apetezca. Lee el resto de esta entrada »

Libros editados



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