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Primavera vasos 2019Hace tiempo que los inviernos son poco invernales. El recuerdo de la estación fría y severa solo perdura en algunas fotografías tomadas en nuestra infancia donde vamos abrigados de pies a cabeza. Han pasado los años y los primeros meses del año son otra cosa. Así nuestros armarios albergan pocas prendas que podamos llamar de pleno invierno. Por la indulgencia térmica, por los cambios de costumbres y por una tendencia práctica a “comprimir” la ropa aparatosa y voluminosa –uniqlo triunfa- cada vez hay más prendas de entretiempo en nuestros ropero. Lo que en cierta manera agiliza el temido cambio de armario. Lee el resto de esta entrada »

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choco Venchi“Muerte por chocolate”. Recuerdo que así rezaba el nombre de un postre en un restaurante. Lejos de amedrentar, era una reclamo, una invitación a pedirlo, para todos los amantes de este producto milenario, que llegó a Europa después de la conquista de América. En otros locales hay postres de chocolate que son anunciados con palabras como delicia, pecado -también tentación-, sorpresa, capricho…En fin que el cacao está asociado con emociones fuertes. Lee el resto de esta entrada »

aguacate

A mi familia le encanta el aguacate. Es una fruta que forma parte de la lista de productos que compramos semanalmente durante todo el año -yo no la probé de pequeña-. Pero es ahora cuando empieza el calor cuando el consumo se dispara. Es el componente básico de nuestras ensaladas, por encima de la lechuga e, incluso, del tomate. A veces mezclo todos los ingredientes en una ensaladera y otras corto los diferentes elementos y los alineo en una bandeja -tomate, aguacate, mozzarella, por ejemplo-. Siempre se descompensa el montaje porque todos se lanzan a por los trozos de aguacate. Lee el resto de esta entrada »

APain - copia

Le Pain Quotidien

Tenemos dos hijas trotamundos que sacan un billete de avión como quien baja a comprar el pan. Son expertas en encontrar vuelos increíblemente baratos, alojamientos estupendos a precios asequibles, rutas culturales y locales gastronómicos con historia o de última creación. Conocen las valoraciones y comentarios que los usuarios cuelgan en la red y tienen criterio propio. Creo que son llamadas a escribir guías actuales, divertidas y muy útiles de ciudades y países. Ellas rastrean nuestra ciudad, Barcelona, de cabo a rabo y “cuelgan” sus descubrimientos en el grupo de whatsapp familiar. Los que nos movemos más por casa acudimos a esa fuente cuando queremos hacer planes nuevos. Lee el resto de esta entrada »

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En casa somos seis personas y solemos comer y cenar juntos la inmensa mayoría de los días. Somos de buen comer, algunos podríamos decir que de muy buen comer. En fin que nos gusta sentarnos alrededor de la mesa y disfrutar con los alimentos. Soy la mente pensante de la intendencia y de los menús y, lejos de seguir una pauta rígida, organizo cada semana en función del productos fresco que he comprado. Ir al mercado es una actividad que comporta una carga física pero tiene también propiedades estimulantes para la memoria y los sentidos. Lee el resto de esta entrada »



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